Cánh đồng ấu tại ấp Hưng Lợi Tây, xã Long Hưng B, huyện Lấp Vò 

Huyện Lấp Vò hiện có trên 160 ha diện tích trồng ấu mỗi năm, tập trung chủ yếu tại xã Long Hưng B và Vĩnh Thạnh. Trong đó, tại Long Hưng B có khoảng 110 ha/ năm. Nhằm giúp bà con nông dân canh tác cây trồng thế mạnh này theo hướng an toàn, nâng cao chất lượng và đảm bảo sức khỏe, ngành nông nghiệp huyện tổ chức lớp tập huấn trồng ấu an toàn cho 30 hộ nông dân, với diện tích 36,7 ha, theo sát quá trình sản xuất cùng người nông dân từ ngày đầu làm đất đến thu hoạch. Vào tháng 5/2017, xã Long Hưng B cũng đã ra quyết định thành lập Tổ hợp tác trồng ấu, ấp Hưng Lợi Tây, xã Long Hưng B, với 23 thành viên.

Anh Nguyễn Phước Lợi, Tổ trưởng Tổ hợp tác trồng ấu cho biết: “Theo thu hoạch trung bình của tôi 1 vụ, thời điểm giá ấu là 5000 đồng trở lên thì 1 công có thể đạt 8 - 9 triệu, không trúng giá thì 5-6 triệu, thu nhập cao hơn lúa. Hồi xưa mình trồng đại trà, người nông dân muốn làm gì thì làm, bây giờ theo ngành nông nghiệp hướng dẫn trồng theo hướng an toàn thì an tâm hơn, có kỹ sư khoa học hướng dẫn cho cách làm đúng, để củ ấu sạch, chất lượng cao hơn".

Từ Long Hưng B, củ ấu được các thương lái mang đi tiêu thụ trong và ngoài nước. Xã Vĩnh Thạnh tuy có diện tích trồng ấu ít hơn nhưng nơi đây lại hình thành công việc mới là nghề nấu ấu, cung cấp trực tiếp cho khách vãng lai hoặc ra thị trường gián tiếp thông qua các lái buôn

Không ngoài củ ấu đang được ngành chuyên môn huyện hướng dẫn sản xuất theo hướng an toàn, mà với những cây trồng mang thế mạnh là vùng nguyên liệu cũng được huyện quan tâm hướng dẫn về kỹ thuật sản xuất, cũng như hỗ trợ thành lập các Tổ hợp tác để liên kết sản xuất và tiêu thụ, như cây cam, nhãn, xoài, hoa màu, hành lá. Ông Hồ Tấn Vũ – Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lấp Vò cho biết thêm: “Huyện Lấp Vò trong thời gian qua đã hình thành nên các vùng cây trồng đặc trưng. Ngành chuyên môn huyện hỗ trợ trở để hình thành nên Tổ hợp tác (THT) sản xuất cam theo hướng an toàn, diện tích 15 ha; THT trồng xoài an toàn, diện tích 10 ha; THT trồng rau an toàn ở Định An là 2 ha; hướng dẫn bà con trồng hành theo hướng an toàn, là 1,5 ha. Tóm lại, trong thời gian qua, đối với sản xuất nông nghiệp, ngành cũng đã tác động, xây dựng các mô hình để chứng minh cho bà con nông dân thấy có hiệu quả, giúp giảm giá thành trong sản xuất, thị trường và người tiêu dùng cũng rất cần nông sản đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chính vì thế, đối với những mô hình đã xây dựng điểm, ngành nông nghiệp cũng đề nghị bà con nông dân nên tích cực tham gia, mở rộng mô hình, để hình thành các THT, HTX, xây dựng chuỗi giá trị trong sản xuất, mang hiệu quả kinh tế cho bà con nông dân trong sản xuất nông nghiệp".

Thu Thảo